2025年06月30日

记录第一次开生蚝蒸生蚝，要佩戴手套，防刮手。1.清洗：用钢丝球/刷子清洗表面。2.开耗：要平面朝上，碗面朝下，找到缝隙，刀进去上下翘，然后前后有，开了口后，再用刀把粘住的位置划一下，很好打开。3.煮开水备用。4.调酱料：蒜姜切沫，加盐酱油淋上热油。5.蒸生蚝：开水后蒸生蚝11分钟左右即可关火。

20天前