云南破酥包子

这个点钟才出炉的包子！做了破酥叉烧包，也丢入天然酵母弃种，所以它味道有天然酵母味道😄

只有一点点破酥，因在忙着一些东西，油酥面团冷藏太久变硬了，时间也晚上了，我没办法等回温，所以只有拿一点油酥放在油皮上。

我用ghee来做油酥。

包包子功夫该不到家，包到丑丑的咯！

馅料是自己一套煮法
#宵夜•2025年6月30日#

06-30