巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

奶酪只放了200g 糖55g（甜度刚好）其他材料按菜谱。预热后上下200 25分钟，最后又用热风200 3分钟的样子上个色。烤出来口感还不错，中间层有布丁的感觉但不多，整体偏老。烤完恢复常温后进冰箱冷藏24小时。中途搅拌芝士糊的时候奶酪和低粉都有结块现象，但好像对口感影响不大。第一次做巴斯克，口感高更像芝士蛋糕。

07-01