晚餐•2025年7月1日

其貌不扬但唇齿留香的河南肉焖子
​1. 红薯粉条温水泡软，不能太硬也不能太软；
2. 五花肉绞馅儿，下油锅炒，放小葱花和姜末，盐、十三香、生抽、老抽和蚝油，炒香然后加热水煮五分钟，水差不多煮光；
​3. 盛出来放盆里，加水淀粉或者红薯粉，粉面儿可以多放一些，成品更瓷实；
​4. 容器涂油，然后倒进做好的混合物，热锅蒸25分钟；
​5. 放凉后切片蘸料汁吃，我这次没有足够的时间放凉，热着就切了，所以没办法切薄片，冰箱放一晚估计就可以切片了。#晚餐•2025年7月1日#

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