早餐•2025年7月2日

记录一下：
1.烫种：高粉20克，开水23克（搅拌均匀放凉备用）
2.甜面团：高粉200克，干酵母2.5克，糖20克，全蛋液33克，冰牛奶100克，放凉的烫种
黄油20克，盐2克（后加）
面团总重420克，分8份
3.咸蛋黄沙拉内馅：熟咸蛋黄35克，海苔肉松50克，沙拉酱40克，蕃茄酱20克
上火190度，下火180度，18min#早餐•2025年7月2日#

07-02