比五道口枣糕王还好吃的枣糕

好吃好吃（小猫认证）
奶茶无糖党的配方微调：红枣95克，牛奶40克，蛋白30克红糖，蛋黄6克红糖，油55克，白朗姆酒16克，没放蜂蜜，其他不变
做出来甜度对我来说刚刚好～多加红枣的话就算红糖少了也不会没味道，然后红枣多了的话液体相应就要少一点
一些脱模小技巧：先在烤盘里切好，挑四个角上的一块再对切，用牙签和刀夹出来，剩下的再晃一晃就很好弄了～
总之感谢大大的配方！非常完美，蓬松度很好，做起来很方便，也不像外面的那么油❤️
#枣糕#

07-03