炒出和饭店一样好吃的清炒虾仁

新学的清炒虾仁、肉丝豆腐羹、虾仁豆腐

昨晚就开始腌虾，还给灶灶吃了半根虾，它居然吃进去啦！

这次灵机一动，用虾头熬的虾油炒的，很好吃；用之前熬的鸡肉高汤酱作汤底，翻车了，酱里本身有盐份，我这一放1. 虾仁炒豆腐等于放了三份盐，巨咸2. 肉丝吊清汤的时候，酱里的鸡肉浮起来了，分不清是鸡肉碎还是猪肉沫子，尴尬。

昨天买了半开的荷花，清晨已经全部盛开，到了中午已经凋落3/4了 🪷 荷花还是清新美丽 今年盛夏我想多多买荷花

下次改进
1. 清炒虾仁🍤芡少一些
2. 鸡肉酱放进去之后就别放盐了
3. 肉丝豆腐羹麻油少一些

07-04