波兰种➕水合法超级松软基础面团（tesco面包机适用）

波兰种用了一半全麦粉。小美揉面8分钟。过夜，第二天揉面10分钟，黄油多了8g。45g一个面团做了12个。包了自制的豆沙馅。组织很棒。180度15分钟，看上色比较深最后三分钟降到175了。出炉壳脆脆的还不错。水合法控制面温可太合适了

07-04