2025年07月04日

1835-生菜牛肉
1.叶生菜冲洗，沥干。
2.牛里脊薄片（牛羊肉店机器）加蚝油抓匀，腌制15分钟，再加淀粉抓匀。
3.宽油，4成油温，炸牛里脊片至变色。
4.热油，放生菜大火翻炒，加一点蚝油、淋一点水淀粉。放牛肉，大火翻炒出锅。
吃后感：生菜脆，牛肉嫩。

07-04