恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

按照0.9的配方比例做的，每个球18.7克左右。根据上次的经验调整了上火170下火160度35分钟，但是出炉后稍微有点缩水，里面也没有很膨空…天气热了面团粘手，可能没揉到位？虽然挺光滑的…底部也还是有些凹进去了，不知道如何改善，吃起来味道倒是挺不错的，就是家里没有黑芝麻了，入炉前忘了喷水，一个做了许多次的配方，需要注意的细节还是不少…下次努力做得更完美些，试试上下火170度35分钟会不会好点，或者在烤箱里闷一会

22天前