八寸水果蛋糕（猕猴桃和荔枝双层）

#八寸水果蛋糕（猕猴桃和荔枝双层）#
夏天做蛋糕一定要记得准备冰水，打奶油的时候才容易。昨晚蛋糕胚居然失败了，赶紧又做了一个胚子。失败的原因是蛋白液里面不小心混进去了一点蛋黄，怎么打都打不发，感觉超级不对劲。没有再纠结救现成的，立马赶紧重新分离鸡蛋。【有些错误可以弥补，但是有些错误是无法弥补的；要及时止损，而不是一味的追求一次性成功】失败的蛋白也没浪费，做了三个小蛋糕，味道不差，就是结了一点而已。【第一次尝试荔枝打底，有人喜欢有人不爱，口味这东西生来就是各不相同。我本人更喜欢用新鲜芒果和猕猴桃做夹层，酸酸甜甜糯糯和蛋糕奶油相配，完美！】

22天前