2025年07月07日

❤️无蛋奶无麸质早餐——抹茶华夫饼

👉所需食材：
1、华夫饼所需食材：BOB鲍勃红磨坊无麸质1比1烘焙粉120克、BOB鲍勃红磨坊泡打粉2克、0卡糖10克、抹茶粉10克、融化的Soacai椰子油20克（15克倒入面湖中，留5克刷华无饼机）、杏仁奶180克
2、Toppiong所需材料：蜜红豆（见图二）
3、蓝宝华夫饼机、餐盘

👉操作步骤：
1、将干性食材和糖到入碗中先搅一搅，加入杏仁奶、再加融化的椰子油，面糊搅拌均匀，不要有颗粒
2、搅拌好的面糊是厚厚可流动性的状态，静置一会哈
3、华夫饼机预热2分钟，然后两面刷油，倒入面糊，3-4分钟就OK拉
4、组装：Topping加上蜜红豆，再来一杯抹茶红豆杏仁奶

Tips：
1、因为杏仁奶是甜的，蜜红豆也是甜的，糖加得不多，喜欢甜口的，可以再多加5-10克
2、液体可加豆浆或任何植物奶，水也可以；但是加液体的时候一点点加（或先100克，再50克再20克这样加），每个面团吸水量不一样，调好的面糊是厚厚可流动性的状态就Ok了，做华夫饼面糊不能太稀
3、这个抹茶粉还可以，做出来也蛮绿的，可以先买小包的试试看

19天前