Kiri的经典舒芙蕾

经典舒芙蕾，6个小鸡蛋蛋白，两个蛋黄，可做四个陶碗（预先涂油和撒糖粉）其它不变，记录一下
芝士100克
牛奶60克
低粉50克
柠檬汁5克
2个蛋黄
以上蛋黄糊 略稀
6个蛋白+40克砂糖 湿性（偏干性）发泡
混合
180度水浴25分钟（温和戚风档烤下层）
取出后撒糖粉
口感细腻湿润，甜度正好！

07-08