2025年07月09日

❤️无蛋奶无麸质早餐——原味华夫饼

👉所需食材
1、华夫饼所需食材（如图二）：BOB鲍勃红磨坊无麸质1比1烘焙粉100克、BOB鲍勃红磨坊泡打粉2克、融化的Soacai椰子油20克（15克倒入面湖中，留5克刷华无饼机）、枫糖浆10克、自制杏仁奶180克
2、Toppiong所需材料：每日黑巧一盒、一点点椰子卷碎
3、蓝宝华夫饼机、餐盘

👉操作步骤：
1、将干性食材到入碗中先搅一搅，加入杏仁奶、枫糖浆后，再加融化的椰子油，面糊搅拌均匀，不要有颗粒
2、搅拌好的面糊是厚厚可流动性的状态（图三），静置一会哈，这个时候可以把巧克力隔水融化
3、华夫饼机预热2分钟，然后两面刷油，倒入面糊，3-4分钟就好拉
4、做好的华夫饼稍微冷却一下后，蘸上巧克力，撒一点点椰子卷碎就好拉

👉小Tips：
1、因为Topping要加巧克力，所以枫糖浆加得不多，喜欢甜口的，自加再加些糖
2、液体可加豆浆或任何植物奶，水也可以；但是加液体的时候一点点加（或先100克，再50克再20克这样加），每个面团吸水量不一样，调好的面糊是厚厚可流动性的状态就Ok了，做华夫饼面糊不能太稀

14天前