晚餐•2025年7月9日

油封鸡腿，烤蔬菜

这个菜用油量极大，但实际上一点不油腻，烤箱130度低温慢烤，类似于水煮的效果，但油可以封住鸡肉的水分，不会像长时间水煮那样流失水分变得干柴。

最后再200度和所有蔬菜一起烤15分钟，蔬菜完全无调味，就刷了封鸡腿的油(鸡腿需要提前用五香粉、黑胡椒、柠檬皮、盐腌制半小时以上)，有淡淡的咸味。搭配荞麦大米米饭，健康又美味。#晚餐•2025年7月9日#

20天前