2025年07月09日

217粉，水108，白砂糖30，酵母2.3，油18，奶粉2量勺。
放冰箱冷藏发酵30分钟，拿出来揉一下，再放冰箱冷藏发酵30分钟，拿出来快速揉面，分54克左右小面团，整形发酵20分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火1分钟后再开盖。
最近几天天气热，室温32度左右

12天前