2025年07月10日

熘肉段
1.肉挂淀粉，这次用的马铃薯淀粉（以前用的玉米淀粉），马铃薯淀粉更有嚼头，有弹性
2.挂淀粉的时候，放了豆油
3.油炸肉这次用的豆油，不喜欢吃硬的，只炸了一次，刚刚好
最后整体，看着特别好，吃着和之前相比不相上下吧

07-10