2025年07月11日

帕玛森苏打饼。
烘焙一时爽洗碗火葬场
19块我的25L烤箱放不下，下次做方子的75%😓低粉40g 水40g 帕玛森碎20g 黄油20g 酵母1.5g 泡打粉1.2 170度 20m，
擀得不够薄的确实不脆，擀得足够薄的大概15m就够了，或两次考。但全部一样薄有点难，这个方子没放盐有点迷，还是得放点盐糖，用小平炉做效率很低。
对了 不要扎那么多孔 有点气泡更好吃真的
有点难选，这和曲奇哪个好？大概苏打饼吧
——不想再做了，最少要擀到2mm才脆 那这点面团我得烤三炉,很多厚的不脆,如果不是帕玛森和黄油做的我早舍得丢了。

07-11