2025年07月11日

晚餐2人食
1️⃣黑胡椒牛肉：
1.➕点小苏打给切好的牛肉里。
2.洗出血水、小苏打。
3.放葱姜料酒黑胡椒酱油生抽搅拌，然后放半个蛋清、加一些玉米淀粉搅和，少点油封顶腌制。
4、切配菜，洋葱、如果有精力，三色彩椒各来一些。
5、多一点油过牛肉，再捞出沥油。
6、洗锅炒菜，断生的时候➕牛肉，锅边放一些料酒、生抽、酱油、鸡精、盐，葱不要炒的太过。
2️⃣番茄西葫芦
1.番茄切块，加盐，炒出汁来。（炒出汁是关键）
2.西葫芦加入，放酱油、生抽、蚝油、鸡精，翻炒的时候把握西葫芦的软硬度。出锅放盐

07-11