晚餐•2025年7月12日

香茅鸡翅#晚餐•2025年7月12日# 2根香茅切碎、3颗小洋葱、6瓣蒜瓣，放入搅拌机打碎。12只鸡中翅二面各划2刀，放1小勺蚝油、2小勺鱼露、少许糖、搅拌机打碎的调料，腌制过夜。要炸时把粘在鸡翅上的调料抖干净，放入面粉（玉米淀粉25克、中筋面粉25克、辣椒面少许、松茸海盐少许）中，用手搓搓裹紧面粉，炸～
PS：面粉可以放在保鲜袋里，放入鸡翅，隔着保鲜袋搓，不脏手。

07-12