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Louise-A 做过

菠菜芝士咸面包

啊呜老师的教程不会让人失望~
用的王后面粉,牛奶量增加了10g,
夏天需注意面温,厨师机无冰袋,室内开了空调,3档3分钟,6档6分钟,黄油3档3分钟,6档半分钟,感觉面温高了,28.3度,取出冷冻3分钟,6档3分钟。最后放剪成小块的菠菜2档3-4分钟。
面团很软,操作过程中需要手粉。
海氏i7 200度22分钟(烤箱老了)
长帝猫小易 190度13分钟~170度5分钟(新烤箱,15分钟时上色已经深了)#午餐•2025年7月14日#

4天前