2025年07月16日

这次的凉皮做得很满意，记录一下。125克面粉约65克水，洗出面筋的水放冰箱沉淀了一晚上。尽可能的多倒掉上面清水，觉得够了加一点清水。小铁勺两大勺半，正好做了4块面皮。下次可以翻倍试试

6天前