午晚餐

Ka prao饭

这个饭我真是心心念念了好久，最近终于找到机会做了，味道我是很喜欢的，九层塔的风味很重，很夏天

食材：猪肉末（100g），豇豆一根，蒜末小米辣少许，鸡蛋，打抛粉，九层塔

做法：
1.起锅煎鸡蛋，同时配菜，切蒜末小米辣以及豇豆切粒
2.盛出鸡蛋，加入蒜末小米辣炒出香味，倒入猪肉末翻炒
3.倒入豇豆末翻炒（我觉得不太好熟，下次可以焯个水或提前煸炒一下），加入一勺打抛粉（具体的量就是加入的粉让猪肉末变颜色就可以了）
4.翻炒均匀后加入一点点水，小火焖煮一下确保豇豆熟了，最后关火，出锅前加入九层塔翻拌即可

九层塔买的其实还挺便宜的，2量差不多三块钱，真的打抛叶就蛮贵了2量得要12块。看曼食慢语学到了三个叶子的区别，九层塔也叫泰国罗勒（Thai basil）风味我可以接受，罗勒叫甜罗勒（Sweet basil）我还没有买过以后有机会买来试试，最正宗的应该是打抛叶，也叫圣罗勒（Holy basil）等有机会也试试。

#午晚餐#

3天前