爆炒花甲

【爆炒花甲】
食材：
花甲 葱姜蒜
做法：
1️⃣花甲清水中放1勺油和盐，静止放1小时吐沙，吐沙后清洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒，焯至开口，捞出清水冲洗，沥干备用
2️⃣调料汁：生抽2勺+老抽半勺+耗油2勺+料酒1勺+白糖1小勺+淀粉1勺+半碗清水搅拌均匀
3️⃣锅中油热倒入蒜末炒香，加1勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲翻炒均匀，加入调好的料汁，翻炒一会，倒入配菜翻炒，再倒入小米椒和葱花翻炒均匀即可出锅！#爆炒花甲# #夜宵宵夜#

7天前