晚餐•2025年7月16日

西红柿青椒鸡蛋打卤面
#晚餐•2025年7月16日#

做法：2个尖椒3个西红柿2个鸡蛋，放油炒散鸡蛋，炒熟盛出，然后喷油放入青椒，加生抽炒软，再加番茄，加2勺白糖炒软，加盐，最后放入鸡蛋，加老抽。

可以吃出西红柿酸酸的味道，不用加醋了。另外青椒不辣，味道也很足，这次的鸡蛋量正好，下次试试放东北大酱的做法，做成东北版本打卤面，要是青椒和西红柿可以切成丝就好了，切成小块块儿夹不起来，我得端着盘子用筷子扒拉到嘴里。

07-16