水煎五花肉两吃

1、用姜片+料酒把五花肉焯水去浮末并将五花肉洗净后，
2、将五花肉加入微微没过五花肉的水加入几片姜片+花椒粒一小撮+一勺盐大火加盖焖煮至水干（期间注意开盖翻动五花肉，煮至水少可将祛味的花椒粒捞出丢掉。）
3、水干后调中火换不粘锅煎五花肉至酥脆即可乘出切块装盘，粘烤肉蘸料和烤肉酱料包生菜吃。美味😋

07-17