2025年07月17日

《一个人也要好好吃饭》
2025年7月16日的午餐
1⃣️皮蛋苋菜汤：老妈帮我装菜的时候专门交代，先用油把蒜爆香，再下入皮蛋翻炒，然后加入苋菜一起炒，炒软后加水烧开，放点盐出锅即可。我当时就想，我家没吃过这道菜啊，老妈肯定是在网上看到别人做学的，一搜，果然是广东做法。还真挺好吃的，别有一番风味。以往家里都是直接炒苋菜，老妈会调一个醋辣子拿来蘸，我个人不是很喜欢。但是这个做法我喜欢，皮蛋让苋菜有了些许油气而变软，而皮蛋自身的味道也几乎消失，两者融合得非常好👍
2⃣️洋葱牛肉沫：以往并不喜欢吃洋葱，但是山姆这个黄洋葱超级好吃，又甜又没有一般洋葱那么冲。上次用豆瓣炒的，特别下饭，这次用黑胡椒酱调味，也不错。
3⃣️煎午餐肉：老是刷到有人厚煎午餐肉，再煎一个荷包蛋，放在饭上洒点酱油，说是香港茶餐厅的什么饭。刷得我馋了，也搞个午餐肉吃吃。

夏天太热了，本来家里劝我直接到食堂吃饭，自己做的话，在阳台上本来就很热，还没空调，做饭热气一上来，简直不摆了。但是真正做起来，平时几乎不流汗而且超级讨厌流汗的我，还挺乐在其中，自己给自己做完一餐热气腾腾合胃口的家常菜，大汗淋漓也是一种用心生活的享受。吃完洗完碗再去冲个澡，清清爽爽带着吃饱饭的满足。

10天前