2025年07月17日

淡奶油吐司(一发)

奶油90克
牛奶60克
高筋面粉250克
奶粉12克
糖20克
鸡蛋一个
黄油5克
鲜酵母7.5克

揉出手套膜后，分3份，团圆放冰箱松弛15分钟，拿出整形，发酵40到50分钟，放入预热好的烤箱
上火180℃，前22分钟盖锡纸，后8分钟拿掉锡纸
下火150℃，全程包锡纸，30分钟

07-17