轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

加了6g左右荔枝汁，130度55分钟+150度10分钟，不太上色，+5分钟还是不上色(不知道是不是荔枝汁的原因），160度又加了5分钟，然后开裂了，应该是烤的有点久了，忘记用勺子夹着放凉了，这次是把烤箱打开了15度左右放凉，然后表面就皱了，裂的更厉害，大气泡可能是天热，总体成功。

07-18