炸鸡排(从腌料到炸制的全过程)

匆匆忙忙没拍好，鸡排腌制要过夜非常入味，入味去腥是好吃的关键，我这个炸出来面皮特别容易掉下来，有没有什么技巧？
味道非常好，做好冷冻，无需解冻，直接喷点水或者油，空气炸锅正反面各10分钟

07-18