番茄土豆炖牛腩

刚炖好的土豆牛腩装盒时还冒着热气——牛腩提前焯水去了浮沫，加着姜片炖到软烂，筷子轻轻一戳就能分开；土豆吸足了肉香，粉糯到抿一口就化在嘴里，连汤汁都带着浓醇的肉香。米饭压得瓷实，浇上两勺牛腩汤汁，拌开时米粒裹着油润的香气。一口牛腩的酥软，一口土豆的绵密，再扒拉一大口吸满汤汁的米饭，扎实又暖胃，吃完连带着下午的干劲都足了。

28天前