清炖羊肉汤

清炖羊肉汤，撇去浮沫，加一把白胡椒粒，几片生姜，少许白酒，煮一小时，关火。吃之前加一点盐，白胡椒粉。用大蒜，香菜，蚝油，生抽，单山蘸水，一勺羊汤调了一个沾的。
酸泡菜。萝卜切片，糖盐腌制，包菜洗净，盐水里泡。水1000，冰糖65，盐五勺25克，白醋100，腌制后放冰箱冷藏。小米辣和泡椒忘记了没放，味道也没差。
辣椒炒小鱼小虾。叮咚买的冷冻的，解冻后油慢慢煎，放点盐，大蒜，辣椒，生抽。
#晚餐•2025年7月19日#

8天前