潮汕牛肉汤

大碗里放芹菜碎、半汤勺鱼露、1调味勺盐。2汤勺左右热油，下蒜末（蒜末不要太碎容易焦），出香味，全部倒入大碗。牛肉清洗下沥干。锅里水开，下牛肉烫15秒，捞出到大碗。继续煮汤，刮去浮沫，倒入大碗里。

07-20