免揉欧包，恰巴塔，可空气炸锅家庭版

室温29左右，直接混合原料，折叠两次，抱叠两次，每次间隔22分钟左右，最后一次时间稍短进冰箱。冷藏约11小时，分割后醒15分钟，烤箱225，预热5分钟，烤16分钟。感觉有点发过了，面塌了，气孔也比上次小

07-21