2025年07月21日

麻薯粉500克，奶粉10克，盐3克混合均匀，鸡蛋三个（蛋液150克左右）打散，牛奶140+黄油80克加热至融化，温度在加入蛋液后能保持在45度左右 ，温度过高要注意别把蛋液冲成蛋花。液体类倒入粉类中，用筷子搅拌至无干粉，在用厨师机搅拌3分钟，五档，再加20克熟芝麻搅拌一分钟，分割成30克左右一个面团，大约29个，风炉180度预热10分钟，放入面团后改成165度25分钟，直接出炉不用闷。

2天前