2025年07月24日

【小炒黄牛肉】
1️⃣腌制牛肉:蚝油、酱油、油、胡椒粉(微量)（不加生粉）
2️⃣辅料:蒜、姜、小米辣、香菜、泡椒（蒜、姜需足够多）
3️⃣炒辅料，+盐
4️⃣+牛肉，+九江双蒸

🚫:
1️⃣菜品讲究干身，注意香菜的水份，炒过程不加水；
2️⃣辅料需比牛肉多；

4天前