红烧土豆排骨

红烧排骨土豆

1、排骨冷水下锅，加料酒焯水，水开撇去浮沫，捞出排骨沥干水分
2、拿一个碗调料汁：生抽50毫升，蚝油20克，盐3g。
3、锅中下油，小火炒冰糖，冒泡后加入排骨翻炒，加大葱、姜、香叶、八角，下料汁，葱软后加开水，没过排骨，盖上盖，焖煮40分钟（或用高压锅压12分钟）
4、挑出大料，加入土豆焖煮10分钟，大火收汁，关火撒小葱。

#红烧土豆排骨#

24天前