全麦汉堡胚

各种爆的一天💥🤣
老面用等量液体鲁邦种替代，水相应减到300多，糖换成了蜂蜜，装饰换了黑白芝麻
多少还是粘手的，沾芝麻整形放烤盘也是不那么利索，排排紧放在了一盘里
烘烤这次调整了一下，
180°C风炉，中层，10分钟完全不上色，升到200°C又5分钟，内侧靠风炉的上色明显深很多，以前前后上下的换盘看来是必要的🧐
这台长帝，怎么说呢，炉温偏低，上色不匀，烤架放里面还容易门关不严，哎🤨有点想换了

07-25