2025年07月26日

(2个鸡蛋+牛奶或水)共230克，白糖70克，酵母3.5克，中粉500克划拉成面絮，花生油30克后加，揉成光滑面团。不用发酵，根据巧果卡模具大小定克数分面团，小面剂揉光滚一层干面粉，放模具压实。成型后发酵，面团明显变胖轻飘飘即可，电饼铛预热转最小火，巧果花纹面朝下，上下盘火力烙至花纹面上色翻面，翻面后关掉上盘，大约10分钟可熟，看巧果大小重量还有上色定时间。

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