干炒牛河「超详步骤图」

这道菜比我想象的要复杂的多，难怪是检验粤菜厨子的试金石，但是做出来确实好吃😋
tips：
腌制牛肉时应该用不上1整个的蛋清和蛋黄，否则蛋黄会把牛肉裹的密密麻麻。

22天前