火腿奶酪卷～中种

很好的方子。中种常温发酵两倍大以后放冰箱发酵了6个小时。配方中主面团的20g水替换成了10g水＋30g淡奶油。揉好以后发酵到不回弹开始整的形，不太会整形第一次搞 烤出来整体感觉还不错，摸起来很软，还没切开。我放了一些玉米，放的芝士碎不是芝士片，希望会好吃 应该会好吃

27天前