2025年07月28日

二荆条500g＋蒜粒50g
做饭：
① 二荆条辣椒洗净后控干水分，二荆条剪开放入锅中，用勺子按压开中火烙至两面微焦
2 烙好后放入50g大蒜，用料理机搅碎（不要太碎最好带点颗粒感）
3锅内倒入750g菜籽油，放入洋葱十大葱榨香后捞出，少量多次泼在打好的辣椒里，泼一下就搅拌一
次
4 调味：盐6g 鸡精5g 味精5g 糖10g 蚝油20g 藤椒油25g，调味后搅拌均匀，放入无水无油的罐子里放冰箱可以保存1个月左右

07-28