又香又酥的提子奶酥球

好吃爱吃😋酥酥的

1.天太热，黄油软化过头，一打就变成一滩，冷冻十分钟后好多了。
2.不甜，不用减糖。
3.蛋黄提前打出来，黄油霜和蛋黄温差太大会不利于融合。

剩的蛋清做了溶豆，不太成功，也有一点小tips：
1.蛋清先冻一会儿，我的蛋清太热了，化很快，裱花嘴挤出来都不成型。
2.豆挤小一点，比较好熟。
3.烤到脆脆的像饼干才对劲，软、粘、塌就说明还没烤好。

20天前