黄瓜鸡蛋炒虾仁

第一步鸡蛋炒的很不错，炒完鸡蛋是嫩嫩的
第二步黄瓜切片太厚了
第三步炒虾的时候油放少了 导致黄瓜下锅后有点糊 补加了水和油 然后卖相就不大好了有点糊糊的黑色
第四步加盐加生抽 生抽加了3/4铲子那么多有点加多了 可以少加点或者不加盐只加生抽

总结
1️⃣炒鸡蛋的时候等油冒烟再下鸡蛋
2️⃣炒虾的时候放多一些油
3️⃣盐和生抽再放少一些
4️⃣分量上 一个人吃两个鸡蛋半个黄瓜六个虾仁有点多 可以减半

提问
怎么样才能不糊呢 向各位老师请教 #午餐•2025年7月30日#  #黄瓜虾仁炒鸡蛋#

07-30