一次教你做冰花马蹄沙和粒粒马蹄爽

澳门竹笙龙眼椰汁马蹄爽 ：
1、锅中清水+黄片糖（不要替换）+泡好的竹荪煮开
2、一部分马蹄+水打成汁，另一部分马蹄锤成马蹄碎，一起倒入锅中煮至片糖完全融化
3、放龙眼，煮沸后关火
4、马蹄粉加水调成芡汁，少量多次倒入至浓稠
5、盛出后淋椰浆
我没有黄片糖和马蹄粉，所以成品颜色和浓稠度不同。

龙眼去核：
沿着蒂用剪刀尖划一圈，连着地方剪一下，核就轻松取出了。

竹荪泡发：
温水+盐泡15分钟，淘洗，剪掉两端
温水+白醋泡15分钟，淘洗

16天前