2025年07月31日

培根芝士熔岩面包
叮叮妈妈的配方，很好吃和柔软。但面团有点偏干所以如果鸡蛋小就要加5-10g水。试试180度16分钟中层。
然后get到一发完，整团不要重揉排气直接拍拍大气泡然后分割，分割后每小面团也拍拍大气泡直接松松的滚圆，这样面团就不会很紧张，只要松弛15分钟后擀开都不会回缩。

18天前