2025年07月31日

麻辣牛肉干
🥣食材准备牛肉、干红辣椒、葱姜、香叶辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻。
📝做法
1️⃣牛肉冷水下锅，放入葱、姜、香叶，大火煮开后撇去血沫，再转小火煮30分钟左右捞出，晾凉以后切成小条。
2️⃣锅中多点油，油热放入牛肉条炸制微微焦黄盛出。
3️⃣锅中留油，油热放入花椒、干红辣椒，用小火炒香，倒入牛肉条，加适量盐、少许白糖、半勺鸡精翻炒均匀。
4️⃣最后放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉和熟白芝麻翻炒均匀即可～

07-31