2025年07月31日

虽然我的刀很菜，但用这种方法切包确实减少掉渣了。

从某位博主那里学来的：
吐司放凉后就开始切？错错错，达咩！！表皮硬而且切的时候掉渣严重。

试试新方法吧👉先晾凉再密封再切片👈
吐司烤好后放到不锈钢网上晾凉（注意，不要放到底部不透气的板子上，因为水分会下沉，底部不透气会导致水分无法散出，最终导致吐司底部湿透），外表凉后放到盒或者袋中密封，八九个小时后再拿出来切片。
这时的吐司表面非常柔软有弹性，切的时候不掉渣。

16天前