爆浆蓝莓酥粒重乳酪蛋糕

一刷味道太惊艳，时隔5年二刷～手忙脚乱..奶油奶酪过期俩月..软化后没有隔水加热直接加入了其他材料，结果就是最后过筛弄了将近一个半小时...悲剧的是所有液体都入模了想起来忘记加酸奶油(ಥ_ಥ)，于是把10寸的液体直接端起倒出来，倒到一半饼干底也掀翻了一半..欲哭无泪...将错就错把酸奶油约莫着量加入，6寸不敢这样操作了，直接把酸奶油约莫倒入两个模具，小心翼翼尽量搅拌均匀，2个6寸，时间到了牙签进去粘，怕不熟，断断续续两次多烤了20分钟...10寸，直接一直多烤了32分钟...蓝莓冻的时间不够，没太爆浆。晚上等着吃，冷藏5小时来不及，稍有些温度，里面没凉透直接送冷冻1小时...希望不要翻车，虽然前面已经撞得不轻了d(ŐдŐ๑) ，模具里面一定要铺满油纸...冷藏后的口感还是一级棒✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

19天前