早餐•2025年8月4日

昨天特意制作了鲜奶油酒店吐司，完成去皮吐司四片
准备做
复刻一个洪瑞珍经典三明治，
跑去超市买了火腿片，
准备煎薄蛋饼:其实一个蛋就可以，我用了两个，煎出来两个蛋饼，一个蛋配半蛋壳的牛奶，一丢丢盐，搅匀
:起锅预热，我喷的芝麻油，多点，不然粘锅，倒入蛋液，转几圈，中小火，起小泡 ，翻面，出锅。
准备两个酱:
火腿用:炼乳&甜沙拉酱:1:1，约8g，共计16g.
蛋皮用:鲜奶油+一点点糖，打发，约40g,(量少可以用打奶泡器打发)

组装:
两片吐司抹鲜奶油铺蛋皮，两片吐司抹沙拉酱铺两片对半切开的圆形火腿(共计两片)
保鲜膜包起来，冰箱冷藏一下食用~

#早餐•2025年8月4日#

12天前